Na Fazenda Rosal do Cruzeiro, no município de Palmas, vive a família Loureiro. É neste lugar, que está plantada uma das raízes do Gado Caracu, há mais de 100 anos.

Nesta quinta-feira, dia 20 de junho, o zootecnista e especialista em cruzamento industrial, Alexandre Zadra, visitou o IZ (Instituto de Zootecnia) de Sertãozinho para conferir os animais da raça Caracu que participarão da Prova de Ganho de Peso (2024), que este ano inclui a avaliação de eficiência alimentar.

Entrevista aborda um pouco da história do Caracu, da Associação, e da recente evolução da raça e seus criadores, para a pecuária moderna, através da evolução genética, melhoramento da carcaça, do Programa de Melhoramento EMBRAPA / GENEPLUS e seus criadores e todas as ferramentas disponíveis na pecuária moderna.